Модернизация автоматической станции дозирования (фруктовый дозатор) по производству питьевого йогурта ТЁМА

Главная » Портфолио » Модернизация автоматической станции дозирования (фруктовый дозатор) по производству питьевого йогурта ТЁМА

Задача

Компанией Danone была поставлена задача по модернизации автоматической станции, которая включать в себя:

разработку рабочей документации (схема технологическая, сборочный чертеж, схема электрическая, спецификация оборудования);
комплектацию и поставку односедельных клапанов UNIQUE SSV с обратной связью IndiTop Alfa Laval (замена клапанов «бабочка» на продуктовых линиях), необходимого комплекта монтажной обвязки, рамы установки;
замена (создание) пульта управления фруктовым дозатором с программным обеспечением;
монтажные работы фруктового дозатора;
сборочные и электромонтажные работы в соответствии с разработанной документацией (замена клапанов «бабочка» на односедельные клапана UNIQUE SSV, монтаж электрооборудования Заказчика, прокладка проводов и кабелей на лотках, работы по настройке взаимодействия электрических схем и систем электрооборудования в различных режимах, получение на электрооборудовании заданных электрических параметров);
пуско-наладочные работы фруктового дозатора (проверка, регулировка и обеспечение совместной взаимосвязанной работы оборудования); консультации персонала Заказчика по эксплуатации и техническому обслуживанию фруктового дозатора.

Цель модернизации

Повысить точность дозирования;
Повысить удобство пользования для оператора за счёт визулизация процесса;
Устранить возможность несвоевременного и некоректного участия оператора в процессе;
Улучшить технологию промывки CIP;

Назначение

Фруктовый дозатор предназначен для смешивания в потоке йогурта / кефира с фруктовым наполнителем.

Производительность фруктового дозатора:

по продукту (йогурт / кефир) составляет 1500 л/ч
по фруктово-ягодному наполнителю 150-225 л/ч

Пульт управления фруктовым дозатором должен быть выполнен на базе промышленного контроллера Siemens Simatic с сенсорной панелью. Системой управления должна обеспечивать управление процессом внесения фруктового-ягодного наполнителя в кисломолочный продукт (кефир / йогурт) в потоке и предусматривать возможность временной остановки дозировщика фруктов при остановке автомата розлива, а также управление производительностью продуктового насоса, подающего кисломолочный продукт на фруктовый дозатор (автоматическое частотное регулирование).

⋆